Hippopotamus menu

BAVETTE D'ALOYAU A L'ECHALOTE

Pièce de viande aux fibres longues, véritablement goûteuse, nappée de sauce aux échalotes

FAUX-FILET

Légèrement persillé, révèle la finesse du grain et sa tendreté

STEAK AU POIVRE

Devenu un incontournable, une pièce de sélection relevée par sa sauce généreuse aux poivres

STEAK À CHEVAL - CLASSIQUE / VERSION XL

Steak haché façon bouchère, œuf au plat plein air

STEAK HIPPO

Façon maître d'hôtel : ail, persil. Tout le fondant d'un classique revisité

PAVÉ DE BŒUF IRLANDAIS

Pièce tendre avec un persillé qui révèle toutes ses saveurs

FONDUE STEAKHOUSE À LA FRANÇAISE

Surprise de bœuf, fondue fromagère au saint-nectaire, pomme au four, salade mélangée

TARTARE AUX COUTEAUX CHAROLAIS

Tartare assaisonné par nos soins à déguster cru

CARPACCIO DE BŒUF & PARMESAN

Fines tranches de bœuf, parmesan AOP. Salade mélangée, pesto

ONGLET IRLANDAIS env. 200g

La plus goûteuse de toutes les pièces de bœuf qui vient d'Irlande

ENTRECÔTE env. 300g

Persillée, fondante et tendre

FILET DE BŒUF CHATEAUBRIAND env. 180g

Une pièce noble à la tendreté garantie

CÔTE DE BŒUF INDIVIDUELLE env. 400g

Du persillé, de la tendreté sur une cuisson à l'os

T-BONE env. 450g

HACHÉ MONTAGNARD

Steak haché XL façon bouchère, fromage à raclette fumée, galette de pommes de terre, bacon grillé, sauce mayonnaise à l’ail noir, crémeux de comté, oignons crispy

HACHÉ L'ORIGINAL

Steak haché XL façon bouchère, fromage a raclette fumée, galette de pommes de terre, bacon grille, sauce mayonnaise a l'ail noir, crémeux de comté, oignons crispy, oignons confits

BURGER MONTAGNARD

Steak haché façon bouchère, fromage à raclette fumée, galette de pommes de terre, bacon grillé, oignons confits, sauce mayonnaise à l’ail noir, oignons crispy, bun brioché

BURGER L'ORIGINAL

Steak haché façon bouchère, bacon grillé, sauce cheddar, oignons confits, salade romaine, sauce cocktail, bun brioché

BURGER CHICKEN

Filets de poulet croustillants, sauce cheddar, oignons rouges, salade romaine, sauce cocktail, bun brioché

STEAKHOUSE BURGER

Steak haché façon bouchère bacon grillé, crémeux de saint-nectaire, oignons confits, mayonnaise à l'ail noir, bun noir à l'encre de seiche

CHEESEBURGER

Steak haché façon bouchère, sauce cheddar, cornichons, sauce ketchup et yellow mustard, bun brioché

DEMI-POULET RÔTI

Pommes de terre sautées et son jus

BROCHETTE DE POULET XL ENV. 300 G

Hauts de cuisses de poulet marines, epices cajun et citron vert, frites et sauce au choix

RIBS BBQ

Travers de porc marinés, sauce BBQ, frites

ANDOUILLETTE AAAAA

Frites

MAGRET DE CANARD

Pommes de terre sautées

CÔTE DE COCHON Env. 350g

Pommes de terre sautées, sauce au choix

Pavé de saumon

Épinards à la crème

Fish & Chips

Filet de merlu croustillant, sauce tartare

Gratin montagnard (lundi)

Pommes de terre, fromage à raclette fumée, chiffonnade de jambon sec, salade mélangée

Parmentier de bœuf (mardi)

Salade mélangée

Aiguillettes de poulet (mercredi)

Sauce crémeuse et champignons, frites

P’tit haché st-nectaire (jeudi)

Steak haché façon bouchère, crémeux de saint-nectaire, oignons crispy, frites

Parmentier de cabillaud (vendredi)

Salade mélangée

TERRINE DE GRAND-MÈRE

Cornichons, salade mélangée, pain toasté

RAVIOLES AU COMTÉ

Ravioles du Dauphiné Label Rouge, crémeux de comté

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

Fleur de sel de Camargue, pain toasté

TARTINE DE CHEVRE

Focaccia toastee, cremeux de chevre, chevre-miel, graines torréfiées, pesto vert, salade mélangée

ŒUF POCHÉ AUX CHAMPIGNONS

Œuf poché plein air, champignon braisé, crémeux de champignons et mouillettes

PETITE FONDUE

Fondue fromagère au saint-nectaire, chiffonnade de jambon sec, cornichons, pain toasté

PLANCHE DES COPAINS

Fondue fromagère au saint-nectaire?, terrine grand-mère, camembert, rosette de Lyon, chiffonnade de jambon sec, cornichons, pain toaste

PANIERS DE GRIGNOTAGE FROMAGER (10 PIÈCES) / (20 PIÈCES)

Bouchées au chèvre, à l'emmental, au camembert et au cheddar, sauce cocktail

PANIERS DE GRIGNOTAGE CLASSIQUE (8 PIÈCES) / (16 PIÈCES)

Wings de poulet, croquettes de jambon ibérique, beignets de calamars, onion rings, sauce BBQ

WINGS DE POULET BBQ (6 PIÈCES) / (12 PIÈCES)

Epices, sauce BBQ

Salade Steakhouse

Œuf poché plein air, fines tranches de bœuf mariné au poivre, salade mélangée, oignons rouges, bouchées à l’emmental, sauce crémeuse poivrée, oignons crispy

Salade César

Filets de poulet croustillants, parmesan AOP, salade romaine, oignons rouges, pain grillé a l'huile d'olive, sauce caesari

Toasty cheesy bresaola

Pain de campagne aux graines, béchamel aux 3 fromages et moutarde à l'ancienne, gratiné au comté, bresaola. Servie avec une salade mélangée et des frites

Gratin de ravioles

Ravioles à la ricotta, champignons et épinards, crémeux de comté gratiné

Pomcake

Pancakes, pommes rôties caramélisées, crème légère à la pomme, sauce au caramel beurre salé

L'Exotique rôti

Ananas et mangue rôtis, brisures de sablé, coco râpée, glace noix de coco

Café douceur

Mousse au chocolat, crème brûlée, crumble aux pommes

Thé douceur

Mousse au chocolat, crème brûlée, crumble aux pommes

Café gourmand

Mousse au chocolat, crème brûlée, tiramisu, crumble aux pommes, mousse cara’huète

Thé gourmand

Mousse au chocolat, crème brûlée, tiramisu, crumble aux pommes, mousse cara’huète

Coupe glacée Hippo Banana

Banane caramélisée, crèmes glacées chocolat et vanille, sorbet fraise, sauce au chocolat, crème fouettée, amandes grillées

Coupe glacée Choco-noisettes

Glace nutty, meringue, sauce au chocolat, noisettes torréfiées, crème fouettée

Sangria rouge maison, frais, épicé et floral

Vin rouge Cabernet Sauvignon IGP Pays d'Oc, jus d’orange, sirop de vanille, Vodka Eristoff

Pomme d'amour, gourmand et fruité

Gin Bombay Sapphire, sirop de sucre de canne, jus de citron vert, jus de pomme, sirop de grenadine

Manda'rhum, notes de noisette et d'agrumes

Rhum Bacardi Carta Oro, sirop de noisette, purée de mandarine Ponthier, jus de pomme

Thé Glacé Hippo, vanillé, rafraîchissant, floral

Sirop de thé vert, sirop de vanille, jus de citron vert

Red Berries, frais, fruité et légèrement floral

Martini Vibrante (sans alcool, alc. 0,5% vol), sirop de framboise, jus de pomme, boisson aux fraises, jus de citron vert, orange

Virgin mojito original, frais et mentholé

Perrier, citron vert, jus de pomme, menthe fraîche

Virgin mojito aux fruits

Disponible en version fruitée : purée de framboises ou de fruits de la passion au choix

Mandarette, notes de noisette et d'agrumes

Martini Floreale (sans alcool, alc. 0,5% vol), purée de mandarine Ponthier, sirop de noisette, jus de pomme , jus de citron vert