BAVETTE D'ALOYAU A L'ECHALOTE
................................$Pièce de viande aux fibres longues, véritablement goûteuse, nappée de sauce aux échalotes
FAUX-FILET
................................$Légèrement persillé, révèle la finesse du grain et sa tendreté
STEAK AU POIVRE
................................$Devenu un incontournable, une pièce de sélection relevée par sa sauce généreuse aux poivres
STEAK À CHEVAL - CLASSIQUE / VERSION XL
................................$Steak haché façon bouchère, œuf au plat plein air
STEAK HIPPO
................................$Façon maître d'hôtel : ail, persil. Tout le fondant d'un classique revisité
PAVÉ DE BŒUF IRLANDAIS
................................$Pièce tendre avec un persillé qui révèle toutes ses saveurs
FONDUE STEAKHOUSE À LA FRANÇAISE
................................$Surprise de bœuf, fondue fromagère au saint-nectaire, pomme au four, salade mélangée
TARTARE AUX COUTEAUX CHAROLAIS
................................$Tartare assaisonné par nos soins à déguster cru
CARPACCIO DE BŒUF & PARMESAN
................................$Fines tranches de bœuf, parmesan AOP. Salade mélangée, pesto
ONGLET IRLANDAIS env. 200g
................................$La plus goûteuse de toutes les pièces de bœuf qui vient d'Irlande
ENTRECÔTE env. 300g
................................$Persillée, fondante et tendre
FILET DE BŒUF CHATEAUBRIAND env. 180g
................................$Une pièce noble à la tendreté garantie
CÔTE DE BŒUF INDIVIDUELLE env. 400g
................................$Du persillé, de la tendreté sur une cuisson à l'os
T-BONE env. 450g
................................$HACHÉ MONTAGNARD
................................$Steak haché XL façon bouchère, fromage à raclette fumée, galette de pommes de terre, bacon grillé, sauce mayonnaise à l’ail noir, crémeux de comté, oignons crispy
HACHÉ L'ORIGINAL
................................$Steak haché XL façon bouchère, fromage a raclette fumée, galette de pommes de terre, bacon grille, sauce mayonnaise a l'ail noir, crémeux de comté, oignons crispy, oignons confits
BURGER MONTAGNARD
................................$Steak haché façon bouchère, fromage à raclette fumée, galette de pommes de terre, bacon grillé, oignons confits, sauce mayonnaise à l’ail noir, oignons crispy, bun brioché
BURGER L'ORIGINAL
................................$Steak haché façon bouchère, bacon grillé, sauce cheddar, oignons confits, salade romaine, sauce cocktail, bun brioché
BURGER CHICKEN
................................$Filets de poulet croustillants, sauce cheddar, oignons rouges, salade romaine, sauce cocktail, bun brioché
STEAKHOUSE BURGER
................................$Steak haché façon bouchère bacon grillé, crémeux de saint-nectaire, oignons confits, mayonnaise à l'ail noir, bun noir à l'encre de seiche
CHEESEBURGER
................................$Steak haché façon bouchère, sauce cheddar, cornichons, sauce ketchup et yellow mustard, bun brioché
DEMI-POULET RÔTI
................................$Pommes de terre sautées et son jus
BROCHETTE DE POULET XL ENV. 300 G
................................$Hauts de cuisses de poulet marines, epices cajun et citron vert, frites et sauce au choix
RIBS BBQ
................................$Travers de porc marinés, sauce BBQ, frites
ANDOUILLETTE AAAAA
................................$Frites
MAGRET DE CANARD
................................$Pommes de terre sautées
CÔTE DE COCHON Env. 350g
................................$Pommes de terre sautées, sauce au choix
Pavé de saumon
................................$Épinards à la crème
Fish & Chips
................................$Filet de merlu croustillant, sauce tartare
Gratin montagnard (lundi)
................................$Pommes de terre, fromage à raclette fumée, chiffonnade de jambon sec, salade mélangée
Parmentier de bœuf (mardi)
................................$Salade mélangée
Aiguillettes de poulet (mercredi)
................................$Sauce crémeuse et champignons, frites
P’tit haché st-nectaire (jeudi)
................................$Steak haché façon bouchère, crémeux de saint-nectaire, oignons crispy, frites
Parmentier de cabillaud (vendredi)
................................$Salade mélangée
TERRINE DE GRAND-MÈRE
................................$Cornichons, salade mélangée, pain toasté
RAVIOLES AU COMTÉ
................................$Ravioles du Dauphiné Label Rouge, crémeux de comté
BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD
................................$Fleur de sel de Camargue, pain toasté
TARTINE DE CHEVRE
................................$Focaccia toastee, cremeux de chevre, chevre-miel, graines torréfiées, pesto vert, salade mélangée
ŒUF POCHÉ AUX CHAMPIGNONS
................................$Œuf poché plein air, champignon braisé, crémeux de champignons et mouillettes
PETITE FONDUE
................................$Fondue fromagère au saint-nectaire, chiffonnade de jambon sec, cornichons, pain toasté
PLANCHE DES COPAINS
................................$Fondue fromagère au saint-nectaire?, terrine grand-mère, camembert, rosette de Lyon, chiffonnade de jambon sec, cornichons, pain toaste
PANIERS DE GRIGNOTAGE FROMAGER (10 PIÈCES) / (20 PIÈCES)
................................$Bouchées au chèvre, à l'emmental, au camembert et au cheddar, sauce cocktail
PANIERS DE GRIGNOTAGE CLASSIQUE (8 PIÈCES) / (16 PIÈCES)
................................$Wings de poulet, croquettes de jambon ibérique, beignets de calamars, onion rings, sauce BBQ
WINGS DE POULET BBQ (6 PIÈCES) / (12 PIÈCES)
................................$Epices, sauce BBQ
Salade Steakhouse
................................$Œuf poché plein air, fines tranches de bœuf mariné au poivre, salade mélangée, oignons rouges, bouchées à l’emmental, sauce crémeuse poivrée, oignons crispy
Salade César
................................$Filets de poulet croustillants, parmesan AOP, salade romaine, oignons rouges, pain grillé a l'huile d'olive, sauce caesari
Toasty cheesy bresaola
................................$Pain de campagne aux graines, béchamel aux 3 fromages et moutarde à l'ancienne, gratiné au comté, bresaola. Servie avec une salade mélangée et des frites
Gratin de ravioles
................................$Ravioles à la ricotta, champignons et épinards, crémeux de comté gratiné
Pomcake
................................$Pancakes, pommes rôties caramélisées, crème légère à la pomme, sauce au caramel beurre salé
L'Exotique rôti
................................$Ananas et mangue rôtis, brisures de sablé, coco râpée, glace noix de coco
Café douceur
................................$Mousse au chocolat, crème brûlée, crumble aux pommes
Thé douceur
................................$Mousse au chocolat, crème brûlée, crumble aux pommes
Café gourmand
................................$Mousse au chocolat, crème brûlée, tiramisu, crumble aux pommes, mousse cara’huète
Thé gourmand
................................$Mousse au chocolat, crème brûlée, tiramisu, crumble aux pommes, mousse cara’huète
Coupe glacée Hippo Banana
................................$Banane caramélisée, crèmes glacées chocolat et vanille, sorbet fraise, sauce au chocolat, crème fouettée, amandes grillées
Coupe glacée Choco-noisettes
................................$Glace nutty, meringue, sauce au chocolat, noisettes torréfiées, crème fouettée
Sangria rouge maison, frais, épicé et floral
................................$Vin rouge Cabernet Sauvignon IGP Pays d'Oc, jus d’orange, sirop de vanille, Vodka Eristoff
Pomme d'amour, gourmand et fruité
................................$Gin Bombay Sapphire, sirop de sucre de canne, jus de citron vert, jus de pomme, sirop de grenadine
Manda'rhum, notes de noisette et d'agrumes
................................$Rhum Bacardi Carta Oro, sirop de noisette, purée de mandarine Ponthier, jus de pomme
Thé Glacé Hippo, vanillé, rafraîchissant, floral
................................$Sirop de thé vert, sirop de vanille, jus de citron vert
Red Berries, frais, fruité et légèrement floral
................................$Martini Vibrante (sans alcool, alc. 0,5% vol), sirop de framboise, jus de pomme, boisson aux fraises, jus de citron vert, orange
Virgin mojito original, frais et mentholé
................................$Perrier, citron vert, jus de pomme, menthe fraîche
Virgin mojito aux fruits
................................$Disponible en version fruitée : purée de framboises ou de fruits de la passion au choix
Mandarette, notes de noisette et d'agrumes
................................$Martini Floreale (sans alcool, alc. 0,5% vol), purée de mandarine Ponthier, sirop de noisette, jus de pomme , jus de citron vert